Kai Hormann Fotografie

Ascorbinsäure (Vitamin C)

Ascorbinsäure-Mikrokristalle im polarisierten Licht. Mikroskopaufnahme, Vergrößerung ca. 50-100X. © Kai Hormann www.k-h-photo.de
Ascorbinsäure ist umgangssprachlich als Vitamin C bekannt und wird unter anderem als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Als Lebensmittelzusatzstoff (E 300) dient Ascorbinsäure als Konservierungsmittel. In natürlicher Form ist Ascorbinsäure in vielen Obst und Gemüsesorten enthalten.
Ascorbinsäure (Vitamin C)
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